Pizza Atıştırmalık

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Pizza Atıştırmalık tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com’a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
60 DAKİKA
25 DAKİKA
8 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Hamuru İçin:
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı Pakmaya Kuru Maya
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağından biraz az ılık su
  • Üzeri İçin:
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 1 kahve fincanı siyah zeytin, çekirdekleri çıkartılmış
  • 1 dal taze kekik
  • 50 gr tel peyniri
  • 3-4 çeri domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1-2 yemek kaşığı su
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Dip Sos İçin:
  • Yarım su bardağı Pakmaya ŞefKrema
  • Yarım Su bardağı süzme yoğurt
  • Yarım demet dereotu, kıyılmış

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Hamur için verilmiş tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırıp yoğurun.

  • 2. Adım

    Hamurun üzerini bir bezle örtüp 1,5 – 2 kat büyüyene kadar mayalanmaya bırakın.

  • 3. Adım

    30 dakika kadar mayanmış hamuru tekrar yoğurup havasını alın.

  • 4. Adım

    Un serpilmiş tezgahın üzerinde, yuvarlak fırın tepsisi boyunda merdane yardımı ile açın.

  • 5. Adım

    Salçayı, suyu ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız sosu pizzanın üzerine bir fırça yardımı ile sürün.

  • 6. Adım

    İnce dilimlediğiniz domatesleri, yaprak yaprak ayırdığınız taze kekikleri, jülyen doğradığınız biberleri ve zeytini pizzanın üzerine serpin. Malzemeyi elinizle bastırarak hamura yapışmasını sağlayın.

  • 7. Adım

    En son tel tel ayırdığınız peyniri üzerine yayın.

  • 8. Adım

    Önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

  • 9. Adım

    İlk sıcaklığı geçince pizzayı şeritler şeklinde kesin.

  • 10. Adım

    Pakmaya ŞefKrema, süzme yoğurt ve ince kıyılmış dereotunu karıştırıp dip sos hazırlayın.

  • 11. Adım

    Servis bardaklarınızın dibine sosu yerleştirin ve şerit şeklinde kesilmiş pizzaları yerleştirin.