Poğaça Tarifi

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Poğaça Tarifi tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
25 DAKİKA
40 DAKİKA
5 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tutam tuz
  • 2 kesme şeker kadar Pakmaya yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket damla sakızı (2 nohut tanesi kadar dövülmüş olacak)
  • Üzerine :
  • 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Ilık sütün içine maya atılır ve erimeye bırakılır. Yoğurma kabına un konur ve havuz şekli verilir. Unun ortasına önce, mayalı süt ve diğer malzemeler sırası ile eklenerek karıştırılır. Sonra bu karışım una yedirilerek yumuşak bir hamur bir hamur haline getirilir.

  • 2. Adım

    Hamurun üzeri örtülür ve 45 dakika kadar mayası gelmeye bırakılır.

  • 3. Adım

    Mayası gelen hamur iri bezelere ayrılır.

  • 4. Adım

    Her bir bezeden, ne çok ince, ne çok kalın olmayan şeritler yapılır.Saç örgüsü şekli verilerek yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Şekilli hamurların üzerine sıvı yağ ile çırpılan yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirilir.