PROFİTEROL

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık PROFİTEROL tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
35 DAKİKA
3 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • Yarım paket margarin(125 gr)
  • 3 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket şekerli vanilin
  • İsteğe göre damla çikolata
  • Bir paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyuyoruz.Margarin iyice eriyip kaynamaya başlayınca 1 su bardağı unu ilave ediyoruz ve hamur toplanana kadar hızlı hızlı karıştırıyoruz bu hızla 5 dakika boyunca hamuru ocakta pişiriyoruz.

  • 2. Adım

    Daha sonra 10 dakika arayla yumurtaları teker teker kırıyoruz. Hamur hazır duruma gelince küçük küçük parçalar halinde fırın tepsisine koyuyoruz. 200 derece fırında 30 dakika pişirmek yeterli olacaktır.

  • 3. Adım

    Hamurlar fırında pişerken biz diğer taraftan kremayı hazırlayalım. Krema için: 2,5 su bardağı sütü, 1 su bardağı şekeri, 3 yemek kaşığı unu, 1 yumurta sarısını ve şekerli vanilini ilave ediyoruz.

  • 4. Adım

    Ocakta iyice koyulaşana kadar karıştırarak kremayı pişiriyoruz. Fırından çıkan hamurları ortalarında keserek içlerine kremayı dolduruyoruz. Arzuya göre krema doldurduğumuz hamurların içine damla çikolata atarak farklılık yaratabiliriz. Krema ve hamurlar eşit şekilde yetmektedir. En son olarak profiterol üzerine çikolata sosu döküyoruz ve soğuması için buzdolabında dinlendiriyoruz. Afiyet olsun...:)