Pudra Şekerli Zülbiye

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Pudra Şekerli Zülbiye tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
10 DAKİKA
15 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1 tutam safran
  • Yarım kahve fincanı sıcak su
  • 175 gr un
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket Pakmaya İnstant Kuru Maya
  • 1 çorba kaşığı süzme yoğurt (tepeleme)
  • 250 ml sıcak su
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Üzeri için:
  • Pakmaya Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Safranı havanda ezin, daha sonra yarım kahve fincanı sıcak suyu ezilmiş safranın üzerine dökerek renginin çıkmasını sağlayın.

  • 2. Adım

    Unu hamur yoğurma kabına aktarın. Tuzu, Pakmaya İnstant Kuru Maya’yı ilave edin. Sıcak suyu, yoğurdu ekleyin. Pürüzsüz ve cıvık bir hamur elde edene kadar karıştırın.

  • 3. Adım

    En son safranlı suyu ilave edin. Safran rengi olana kadar karıştırmaya devam edin.

  • 4. Adım

    Cıvık hamurun üzerini streç folyo ile kapatın. Oda ısısında 2 saat mayalandırmaya bırakın.

  • 5. Adım

    Dinlendirdiğiniz hamuru sıkma torbasına veya ağzı dar bir şişeye (pet şişe de olabilir) aktarın.

  • 6. Adım

    Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hamuru yağın içine hızlı bir şekilde düzensiz olarak sıkın. En fazla 2 dakikada hamurunuz kızaracaktır. Kalan malzeme bitene kadar aynı şekilde devam edin.

  • 7. Adım

    Kızarttığınız hamurları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağın süzülmesini sağlayın.

  • 8. Adım

    Kızaran hamurların üzerine Pakmaya Pudra Şekeri serperek hemen servis yapın.