Reçelli Pembe Kapkek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Reçelli Pembe Kapkek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
325 kişi oyladı
45 DAKİKA
25 DAKİKA
12 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Kek Hamuru için:
  • 2 Su Bardağı Buğday Unu (180g)
  • 2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (4g)
  • 1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı (100ml)
  • 1 ½ Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (90g)
  • 2 Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Çilek Reçeli
  • Krema için:
  • Beyaz Çikolata (İnce Dilimlenmiş) (120g)
  • 3 Yemek Kaşığı Süt Kreması (50ml)
  • 3 Çay Bardağı Labne Peyniri (300g)
  • 3 Yemek Kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
  • 3 Yemek Kaşığı Çilekli Marmelat
  • Süsleme için:
  • Renkli Süs Şekerlemeleri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180oC’ye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    12’lik muffin kalıbına, kapkek kağıtları yerleştirip bekletin.

  • 3. Adım

    Bir çırpma kabında Pakmaya Pudra Şekeri, yumurta ve sıvı yağı şeker eriyene kadar çırpın. Reçeli de ekleyip, karıştırın.

  • 4. Adım

    Un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu eleyerek karışıma ilave edin ve bir spatula yardımı ile karıştırın.

  • 5. Adım

    Kek hamurunu, önceden hazırladığınız kalıplara, her birinin 2/3 ‘ünü dolduracak şekilde aktarın.

  • 6. Adım

    Önceden 180oC ısıtılmış fırında 20-22 dakika pişirin.

  • 7. Adım

    Krema için, bir sos tenceresinde süt kremasını ısıtın, kaynamadan önce ocaktan alıp içerisinde beyaz çikolatayı sürekli karıştırarak eritin.

  • 8. Adım

    Bir çırpma kabında labne ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni mikser yardımıyla düşük devirde çırparak karıştırın.

  • 9. Adım

    Labneli karışıma ganaj kremasını ve marmelatı da ilave edip, spatula ile birbirine yedirin.

  • 10. Adım

    Hazırladığınız kremayı, buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra sıkma torbası ve ucu yardımıyla keklerin üzerine uygulayın. *

  • 11. Adım

    Üzerini şekerlemelerle süsleyip servis yapın.

  • 12. Adım

    *Sıkma uçları ve sıkma torbası nasıl kullanılır? videosu için www.youtube.com/mutfaginyildizitv’yi ziyaret edin.