Sakızlı Alaçatı Kurabiyeleri

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Sakızlı Alaçatı Kurabiyeleri tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
322 kişi oyladı
45 DAKİKA
20 DAKİKA
35 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Kurabiye Hamuru için:
  • 4 Su Bardağı Buğday Unu (400g)
  • 1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 Su Bardağı Pakmaya Mısır Nişastası (90g)
  • 3 Adet Yumurta
  • 4 Yemek Kaşığı Soğuk Tereyağı (70g)
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (100ml)
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)
  • 2-3 Parça Sakız (Toz Halinde)
  • Üzeri için:
  • İsteğe Göre 1 Yemek Kaşığı Nar Çekirdeği Unu
  • 1-2 Yemek Kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
  • 1-2 Yemek Kaşığı Badem Kırığı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180°C ayarlayıp, ısıtın.

  • 2. Adım

    Un, nişasta ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu beraber eleyerek büyükçe bir karıştırma kabına alın.

  • 3. Adım

    Üzerine buzdolabından yeni çıkmış ve bir bıçağın arkası ile küp küp kesilmiş tereyağını ekleyip, yağı unlu karışıma tamamen yedirene kadar parmak uçlarıyla ovalayarak yoğurun.

  • 4. Adım

    Üzerine, diğer tüm hamur malzemelerini ve toz haline getirilmiş sakızı ekleyin.

  • 5. Adım

    Yumuşak ele yapışmayan ama hafif dağılan bir hamur elde edene kadar kısaca yoğurun.

  • 6. Adım

    Elde ettiğiniz hamuru 5-10 dakika buzdolabında dinlendirip, pişirme kağıdı serili tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar halinde dizin.

  • 7. Adım

    Önceden 180°C ısıtılmış fırında 18-20 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

  • 8. Adım

    Geniş ve sığ bir kapta, isteğe göre nar çekirdeği unu, Pakmaya Pudra Şekeri ve badem kırıklarını harmanlayın.

  • 9. Adım

    Fırından aldığınız kurabiyeleri bu karışıma batırın, soğuması için fırın ızgara teli üzerinde veya servis tabağında bekletip servis edin.

  • 10. Adım

    İpucu:

  • 11. Adım

    Nar çekirdeği unu, hamur işlerine yakışan lezzetinin yanı sıra antioksidandır, kalp ve cilt dostudur. **Kurabiye hamuru, dokulu ve kıtır kıtır olması için fazla yoğrulmaz.