Sandviç Poğaça

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Sandviç Poğaça tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
120
30
20
Kolay

Malzemeler

  • Hamur Malzemeleri:
  • 1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
  • 500 g buğday unu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 150 g tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
  • 150 g tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
  • 150 ml (1,5 çay bardağı) ılık su
  • İç malzemesi:
  • Dilimlenmiş domates
  • Dilimlenmiş çedar peyniri
  • Taze fesleğen veya roka yaprakları
  • Birkaç dilim jambon
  • Hazır pesto sos
  • Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu bir karıştırma kabına eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp harmanlayın.

  • 2. Adım

    Daha sonra oda ısısında yumuşamış tereyağını ve ılık sütü ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkana dek, 30-45 dakika bekletin.

  • 4. Adım

    Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra her biri 50 gramlık olacak şekilde bezeler elde edin. Her hamuru avucunuzda yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

  • 5. Adım

    Tüm hamurları aynı şekilde tamamlayınca hamurların üzerlerini tekrar örtün ve yarım saat daha ikinci kez mayalanmaya bırakın.

  • 6. Adım

    Dinlendirdiğiniz poğaça hamurlarının üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 30 dakika pişirin. Poğaçaları enine ikiye kesip dilimlenmiş domates, çedar peyniri, jambon gibi malzemelerle zenginleştirip sandviç şeklinde servis yapın.