Şeftalili Tart

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Şeftalili Tart tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
55 DAKİKA
60 DAKİKA
6 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 185 gr un
  • 150 gr tereyağı
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 3 çorba kaşığı krema
  • 1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • İç malzemesi için:
  • 2-3 adet büyük boy şeftali
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 dal kıyılmış taze nane
  • 1 avuç ceviz içi

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pakmaya Karbonat’ı limon suyunda bekletin.

  • 2. Adım

    Unu ve tereyağını mutfak robotunda karıştırın. Yumurta sarısını, karbonatlı suyu ve kremayı ekleyin. Gerekirse az miktar su ilave edebilirsiniz.

  • 3. Adım

    Hamurun üçte birini ayırıp top haline getirin. Streç filme sarıp buzdolabına aktarın. 20 dakika kadar bekletin.

  • 4. Adım

    Kalan hamuru iki parça yağlı kağıt arasında oklava yardımı ile hafifçe bastıra bastıra açın.

  • 5. Adım

    Yuvarlak tart kalıbını (çapı en fazla 22-25 cm’lik) yağlayın. Hamuru elinizle bastırarak yerleştirin. Hamurla döşenmiş tart kalıbını da buzdolabına aktarın.

  • 6. Adım

    İç malzemesi için şeftalileri zar şeklinde doğrayın. İri çekilmiş ceviz içi, şeker ve nane ile harmanlayın.

  • 7. Adım

    Tart kalıbını buzdolabından çıkartın. İç malzemesini kalıbın içine döküp yayın. Üzerine de top şeklindeki hamuru irice rendeleyin.

  • 8. Adım

    Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, hamurlar kızarıncaya kadar pişirin.

  • 9. Adım

    Tartı fırından çıkartın, ılınınca veya soğuyunca dilimleyip servise hazır edin.