Şerbet-i Sütlü

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Şerbet-i Sütlü tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
20 DAKİKA
25 DAKİKA
5 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 4 yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
  • 4 çorba kaşığı tepeleme şeker
  • 4 çorba kaşığı tepeleme un
  • 4 çorba kaşığı tepeleme irmik
  • 1 pkt Pakmaya vanilya
  • 1 pkt Pakmaya kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Şerbet için:
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • Üzeri için:
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 pkt Pakmaya sade toz krem şanti
  • Bolca hindistan cevizi

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Öncelikle yumurta ve şekeri 1 dk kadar mikserden geçirelim.

  • 2. Adım

    Diğer malzemeleri de ekleyip çırpalım. 28 x 28 cm'lik kare borcamın tabanına margarin sürelim. Kenarlarını yağlamayalım. Hazırladığımız karışımı kalıbımıza dökelim ve spatül ile eşit olarak yayalım.

  • 3. Adım

    Önceden ısıtılmış 180 'Clik fırında kızarana kadar pişirelim. İlk 20 dk kesinlikle fırının kapağını açmayalım.

  • 4. Adım

    Kekimiz pişerken şerbetini hazırlayalım. 1 su bardağı ılık sütün içinde 1 su bardağı şekeri eritelim ve kalan 2 bardak sütü ekleyip karıştıralım. Fırından çıkarttığımız kekin ilk sıcaklığı çıktıktan hemen sonra üzerine şerbeti kepçe yardımıyla dökelim.

  • 5. Adım

    Kekin şerbeti çekmesi için 1-2 dk kadar bekleyelim.

  • 6. Adım

    Üzeri için, 1 su bardağı soğuk süt ile toz krem şantiyimikserde katı kıvam alana kadar çırpalım. Tatlımızın üzerine sürelim.

  • 7. Adım

    En son olarak da bolca hindistan cevizi serpiştirelim. Buzdolabında en az 5-6 saat kadar bekletelim. Not: 1 gece buzdolabında bekletilir ise tatlı çok daha güzel oluyor. Buzdolabında dinlenmiş olan tatlımızı dilimleyerek servis yapalım.

  • 8. Adım

    Buzdolabında dinlenmiş olan tatlımızı dilimleyerek servis yapalım.

  • 9. Adım

    Not: 1 gece buzdolabında bekletilir ise tatlı çok daha güzel oluyor.