Soğanlı Ekmekler

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Soğanlı Ekmekler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
341 kişi oyladı
50 DAKİKA
35 DAKİKA
4 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 4 kişilik
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 yaprak kurutulmuş domates
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 2 dal taze kekik
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı un (180 gr)
  • 2 çorba kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası (30 gr)
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 200 gr labne peyniri
  • 100 gr tereyağı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Kurutulmuş domatesleri kaynar suda birkaç dakika haşlayın. Süzüp zeytinyağı ile birlikte macun kıvamına gelene dek ezin.

  • 2. Adım

    1 çorba kaşığı sıvı yağda, zar şeklinde doğranmış kırmızı soğanı karamelize olana dek kavurun.

  • 3. Adım

    Kurutulmuş domates püresini, kıyılmış taze kekiği ve tuzu ekleyip tatlandırın.

  • 4. Adım

    Yumurta aklarını bir tutam tuzla mikser yardımı ile kar haline gelene kadar çırpın.

  • 5. Adım

    Ayrı bir kapta unu, Pakmaya Buğday Nişastası’nı ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu eleyin. Oda ısısında yumuşamış tereyağını, yumurta sarılarını , soğanlı karışımı ve labneyi ilave edin. Tahta bir kaşıkla karıştırdıktan sonra, en son kar halinde getirdiğiniz yumurta aklarını dökün. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karışımı birbirine yedirin.

  • 6. Adım

    Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın kaplarına paylaştırın. 180 dereceye ayarlı fırında yarım saat kadar pişirin.