Sucuklu Mücver

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Sucuklu Mücver tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
15 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1 kg kabak
  • 1 adet orta boy havuç
  • Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
  • Yarım demet dereotu (kıyılmış)
  • Yarım demet nane (kıyılmış)
  • 5 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır taneleri
  • 1 su bardağı un
  • 10 dilim sucuk
  • Ayrıca:
  • Kızartmak için sıvı yağ (2 su bardağı kadar)
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet çırpılmış yumurta
  • 1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Kabakları rendeleyin, fazla suyunu sıkın. 1 tatlı kaşığı kadar kabak suyunu ayırın.

  • 2. Adım

    Rendelenmiş havucu, rendelenip suyu iyice sıkılmış kabakları, 1 tatlı kaşığı kabak suyunda inceltilmiş Pakmaya Karbonat’ı ve sucuk dışında kalan tüm malzemeyi karıştırın.

  • 3. Adım

    Mücver hamuru karışımından ceviz büyüklüğünde toplar elde edin, her topun ortasına küçük küçük doğranmış sucuk yerleştirin. Hamuru kapatıp önce çırpılmış yumurtaya sonra da ceviz içi ile harmanlanmış galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Malzeme bitene dek aynı işleme devam edin.