Susamlı Galeta Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Susamlı Galeta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
90
15
15
Orta

Malzemeler

  • 3 su bardağı un (300g)
  • 1 paket Pakmaya İnstant Maya (10g)
  • 1/2 çay bardağı süt (50ml)
  • 2 adet yumurta
  • 7 yemek kaşığı tereyağ (105g), oda ısısında yumuşamış
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı susam

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu karıştırma kabına eleyerek aktarın. Pakmaya Instant Maya ve diğer malzemeleri ilave edin. Pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 2. Adım

    Hamurun üzerini örtün ve mayalanması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

  • 3. Adım

    Mayalanan hamuru 1-2 dakika daha yoğurduktan sonra, 30 eşit parçaya ayırın. Her hamuru avucunuzun içinde yuvarlayın. Hamurları bir tepsiye dizin ve oda ısısında ikinci kez mayalanması için 15 dakika daha bekletin.

  • 4. Adım

    Mayalanan hamurların her birini un serpilmiş tezgahın üzerinde 15 cm uzunluğunda çubuk şekline getirin.

  • 5. Adım

    Hamur parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. Bu şekilde üçüncü kez mayalanması için20 dakika daha dinlendirin.

  • 6. Adım

    Dinlendirdiğiniz hamurları önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında, 12-15 dakika pişirin.