Süzme Mercimek Çorbası

by nrylmz

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
15
30
6
Kolay

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 8 su bardağı su
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Pul biber

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Mercimekleri yıkayıp süzün. Sebzeleri küp şeklinde doğrayın.

  • 2. Adım

    Mercimekleri tencereye alın. Üzerine doğradığınız sebzeleri, suyu, tavuk suyunu, bulyonu ilave edin. Kaynarken üzerinde köpükler oluşacağı için tencerenin kapağını aralık bırakın. Orta ateşte, yarım saat pişirin.

  • 3. Adım

    Mercimekler haşlanınca blender yardımı ile iyice ezin veya süzgeçten geçirin. Tekrar ocağın üzerine alın. Baharatını ilave edip birkaç taşım daha kaynatın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. İsteğe göre limon ve kızarmış kruton ekmek ile birlikte servis yapın.