Tarçınlı Rulo Kurabiyeler

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Tarçınlı Rulo Kurabiyeler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
441 kişi oyladı
20 DAKİKA
28 DAKİKA
18 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Hamur için:
  • 5-6 Su Bardağı Buğday Unu (500-600g)
  • 1 Paket Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası
  • 2 ½ Çay Bardağı Ilık Süt (250g)
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Toz Şeker (85g)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • İçi için:
  • ¾ Çay Bardağı Buğday Unu (35-40g)
  • 8 Yemek Kaşığı Soğuk Tereyağı (120g)
  • 1 Su Bardağı Esmer Şeker (175g)
  • 1 Çay Bardağı Kuru Üzüm
  • ½ Paket Süt Kreması (veya 1 Çay Bardağı Süt ) (200ml)
  • 2 Çay Kaşığı Toz Tarçın
  • Üzeri için:
  • 1 Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (60g)
  • 2 Yemek Kaşığı Süt Kreması
  • 2 Yemek Kaşığı Pakmaya Kakao (10g)
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Tarçın

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    1. Unu eleyerek bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası ve diğer hamur malzemesini ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 2. Adım

    Hazırladığınız hamuru, mayalanması için oda sıcaklığında 1 saat bekletin.

  • 3. Adım

    Fırınınızı önceden 180oC ayarlayıp ısıtın.

  • 4. Adım

    Mayalanan hamuru kısaca yoğurun ve merdane ile 1 cm kalınlığında bir kare şeklinde açın.

  • 5. Adım

    Süt kreması veya süt ile bir kenarını fırçalayın. Böylece rulo rahat yapışacaktır.

  • 6. Adım

    İçi için, un, tereyağı, tarçın ve şekeri parmak uçlarınızla ovuşturup iyice birbirine yedirin. En son üzümü de ekleyip karıştırın.

  • 7. Adım

    Bu karışımı hamurun içerisine serpiştirip, çok sıkı olmayacak şekilde yuvarlayarak rulo haline getirin.

  • 8. Adım

    Yağlanmış veya pişirme kağıdı ile kaplanmış ısıya dayanıklı derin bir fırın tepsisi veya borcamda 28-30 dakika pişirin.

  • 9. Adım

    Fırından alınca Pakmaya Pudra Şekeri ve kremayı çırparak üzerlerine sürüp, 10 dakika ılınmaya bırakın.

  • 10. Adım

    Soğuyunca tırtıklı bir bıçakla rulolarınızı dilimleyin, tarçın ve Pakmaya Kakao serpiştirerek servis yapın.