Tavada Kolay Çiçek Ekmek

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Tavada Kolay Çiçek Ekmek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
0
0
0
Kolay

Malzemeler

  • Malzemeler:
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı PAKMAYA İNSTANT MAYA
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2,5 su bardağı su
  • 4-4,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • Ekmeğin üzerine sürmek için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Çörekotu ve susam
  • Muhlama için:
  • 50 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı dolusu mısır unu
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 250 gr kolot peyniri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Karıştırma kabına unu, suyu, PAKMAYA İNSTANT MAYA’yı, mahlebi ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırın.

  • 2. Adım

    Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

  • 3. Adım

    Mandalina kadar parçalar koparıp yağlanmış tavaya biraz aralıklı olarak çiçek şeklinde yerleştirin. Ortasının boş olması için ısıya dayanıklı bir kaseyi tam ortaya yerleştirin.

  • 4. Adım

    Hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin.

  • 5. Adım

    Üzerini kapatıp ılık bir ortamda yarım saat mayalandırın.

  • 6. Adım

    180 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından alın, isteğe göre ortasına muhlama dökün.

  • 7. Adım

    Muhlama İçin:

  • 8. Adım

    Muhlama için tereyağının yarısını eritip unu kavurun.

  • 9. Adım

    Yavaş yavaş kaynar su ilave ederek ve sürekli karıştırarak unu iyice inceltin.

  • 10. Adım

    Muhallebi kıvamına gelince irice rendelenmiş kolot peynirini ve kalan tereyağını ilave edin. Peynir iyice eriyip malzeme ile bütünleşene kadar karıştırın.

  • 11. Adım

    Ocaktan alın.

  • 12. Adım

    Ekmeği fırından alın ve ortasındaki ısıya dayanıklı kaseyi çıkarın. Bu boşluğa sıcak muhlamayı dökün ve sıcak servis yapın.