Tavuk Köfteli Taze Bezelye Çorbası

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Tavuk Köfteli Taze Bezelye Çorbası tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
45 DAKİKA
45 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 500 gr taze bezelye içi
  • 4-5 adet arpacık soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber
  • Köftesi için:
  • 300 gr tavuk eti
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yumurtanın akı
  • 1-2 çorba kaşığı un
  • Sunum için:
  • 100 ml Pakmaya ŞefKrema
  • Taze çekilmiş renkli biber
  • Taze fesleğen yaprakları

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Yıkayıp süzdüğünüz bezelye içlerini tencereye aktarın. Üzerine 5 bardak suyu, enine ikiye kesilmiş arpacık soğanları ve 2 diş sarımsağı ekleyin. Bezelyeleri orta ateşte 15 dakika haşlayın.

  • 2. Adım

    Köftesi için tavuk etini mutfak robotunda iyice parçalayıp kıyma gibi ezdikten sonra çukur bir kaba aktarın. Sıcak suda yıkayıp süzdüğünüz pirinci, 1 yumurtanın akını, tuzu ve kimyonu ekleyip yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Un serpilmiş tepsinin içinde hafifçe sallayıp her tarafını una bulayın.

  • 4. Adım

    Kaynayan bezelyeyi ocaktan alın. El blenderi ile hafif pürüzlü olacak şekilde çırpın. Çorbayı tekrar ocağın üzerine alın. Tereyağını ve tuzu ilave edin. Kaynayınca içine köfte hamurlarını atın. 15 dakika pişirip ocaktan alın.

  • 5. Adım

    Çorbayı servis kaselerine paylaştırmadan birkaç dakika önce, taze çekilmiş karabiberi, kısık ateşte ısıtılmış Pakmaya ŞefKrema’yı ve taze fesleğen yaprakları ile tatlandırarak sıcak servis yapın.