Taze Hurmalı ve Labneli Tatlı Poğaça

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Taze Hurmalı ve Labneli Tatlı Poğaça tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
90 DAKİKA
25 DAKİKA
20 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Hamur Malzemeleri:
  • 1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
  • 500 gr buğday unu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
  • 150 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
  • 150 ml ılık süt (1,5 çay bardağı)
  • 200 ml ılık su (1 çay bardağı)
  • İç malzemesi:
  • 3 adet Trabzon hurması
  • 200 gr labne (suyu süzülmüş)
  • 1 yemek kaşığı Pakmaya ŞefKrema
  • 5-6 adet kuru hurma
  • Üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu ve tarçını harmanlayıp bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve şekeri döküp karıştırın.

  • 2. Adım

    Daha sonra oda ısısında yumuşamış tereyağını ve ılık sütü ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırın.

  • 3. Adım

    Hamuru yağlanmış kek kalıplarının yarısına gelecek şekilde paylaştırın. Üzerini örtün. Ilık bir ortamda, 30 dakika bekletin.

  • 4. Adım

    İç malzemesi için labneyi, Pakmaya ŞefKrema’yı bir kapta karıştırın. Kuru hurmaların çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğrayın. Kabuğunu soyup çekirdeklerini temizlediğiniz taze hurmaları da irice doğrayın.

  • 5. Adım

    Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra ortasında hafif bir delik açıp iç malzemeden yerleştirin. Bu şekilde, oda ısısında 15 dakika daha bekletin.

  • 6. Adım

    Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarın, henüz sıcakken üzerine bolca pudra şekeri serpin