Taze Sarımsaklı ve Mantarlı Kiş

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Taze Sarımsaklı ve Mantarlı Kiş tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
20 DAKİKA
20 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı un (180 gr)
  • 100 gr tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı soğuk süt
  • Üzeri için:
  • 2 adet yumurta
  • 100 gr krem peynir
  • 200 ml krema
  • 1 çorba kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
  • 1 tatlı kaşığı rendenmiş hindistancevizi
  • Yarım dolmalık kırmızı biber
  • Yarım dolmalık sarı biber
  • 2 dal taze sarımsak
  • 5-6 adet mantar

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Hamuru için unu, küp şeklinde doğranmış buzdolabından yeni çıkarmış olduğunuz soğuk tereyağını, çırpılmış yumurtayı, 1 çorba kaşığı sütü mutfak robotunda, hamur yoğurma aparatında veya elinizle yoğurun ve top şekline getirdikten sonra streç folyoya sarın. Hamuru buzdolabında yarım saat bekletin.

  • 2. Adım

    Üzeri için yumurtaları köpük köpük olana dek çırpın. Krem peyniri, kremayı, Pakmaya Mısır Nişastası’nı ve rendelenmiş hindistancevizini ekleyin. Birkaç dakika daha çırpın.

  • 3. Adım

    Dinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane ile tart kalıbınızın ölçüsüne göre açın.

  • 4. Adım

    Tart hamurunu elinizle bastırarak kalıba döşeyin. Hamurun üzerinde çatal yardımıyla kalıbın tabanına temas etmeyecek şekilde çizikler oluşturun. 190 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.

  • 5. Adım

    Kişi fırından alın, sosunu dökün, boyuna ikiye kesilmiş taze sarımsakları, dilimlenmiş mantarları, irice doğranmış biberleri yerleştirin.

  • 6. Adım

    Fırının ısısını 170 dereceye indirin. 20-25 dakika pişirmeye bırakın. Fırından alın, ılınınca dilimleyip servis yapın.