Top Top Çörekler

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Top Top Çörekler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
60 DAKİKA
15 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 500 gr buğday unu
  • 1 paket Pakmaya Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı eritilip ılınmış tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurtanın akı
  • Ayrıca:
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Hamuru hazırlamak için elenmiş unu geniş bir kaba alın. 1 paket Pakmaya Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı ekleyip harmanlayın. Şekeri, ılık sütü, eritilip ılınmış tereyağını, tuzu, yumurta akını ekleyin. Azar azar ılık su ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar 10 dakika boyunca elde veya hamur yoğurma makinesinde yoğurun.

  • 2. Adım

    Hamurun üzerini streçle örtün, oda ısısında mayalanması için yarım saat bekletin.

  • 3. Adım

    Hamuru tekrar hafifçe yoğurarak un serpilmiş bir zeminde cevizden biraz daha küçük parçalara ayırın.

  • 4. Adım

    Hamurları yağlanmış küçük kek kalıplarına fotoğrafta gördüğünüz gibi 5-6 hamur sığacak şekilde yerleştirin. Bu şekilde oda ısısında ikinci kez 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

  • 5. Adım

    Hamur mayalanınca süt ve eritilmiş tereyağı karışımından fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.