Tulum Peynirli Pide

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Tulum Peynirli Pide tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
418 kişi oyladı
20 DAKİKA
20 DAKİKA
2 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 2 adet orta boy pide için
  • Hamuru için:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1,5 tatlı kaşığı Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası
  • 4 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Üzeri için:
  • 100 gr tulum peyniri
  • 1 kase kiraz domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (Sos için)
  • 1 dal taze kekik
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı (Üzerine dökmek için)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Ilık sütün içine elinizle ufaladığınız mayayı ilave edin. Çözülmesi ve kabarması için mayayı 15 dakika kadar bekletin.

  • 2. Adım

    Unu ve tuzu hamur yoğurma kabında harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp mayalı sütü ekleyin. Zeytinyağını, yumurtayı, mayalı sütü ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtün ve ılık ortamda 2 saat hamuru bekletin.

  • 3. Adım

    Sosu için domates salçasını, zeytinyağını ve kıyılmış kekiği küçük bir kasede karıştırın.

  • 4. Adım

    Dinlendirdiğiniz hamuru iki parçaya ayırın. Her birini un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle bastırarak açın. Yağlanmış yuvarlak bir kalıba hamuru yayın.

  • 5. Adım

    Hamurun üzerine hazırladığınız sosu fırça yardımı ile sürün. Üzerine tulum peynirini serpin, enine ikiye kesilmiş domatesleri de yerleştirin. En son zeytinyağından gezdirin. Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın.

  • 6. Adım

    Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.

  • 7. Adım

    Fırından alın, isteğe göre irice doğranmış maydanoz ve taze kekik serpip sıcak sıcak servis yapın.