Tulum Peynirli ve Biberiyeli Grissini

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Tulum Peynirli ve Biberiyeli Grissini tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
90 DAKİKA
20 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket Pakmaya Yaş Maya
  • 1 çay bardağı ufalanmış sert tulum peyniri
  • 1 tutam tuz
  • Taze biberiye dalları
  • Üzeri için:
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pakmaya Yaş Maya’yı 1 su bardağı ılık suyun içinde karıştırın, 10 dakika bekletin.

  • 2. Adım

    Unun ortasını havuz gibi açın. Mayalı suyu azar azar ekleyerek hamur malzemelerini yoğurun.

  • 3. Adım

    Elinize yapışmayan ve yumuşak bir hamur hazırlayın.

  • 4. Adım

    Üzerini bir bezle örtün,1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.

  • 5. Adım

    Dinlenen hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Unlanmış tezgahın üzerinde yuvarlayıp silindir şekline getirin. Silindir şekline getirdiğiniz hamurları, fotoğraftaki gibi biberiye dallarıyla birbirine dolayın.

  • 6. Adım

    Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

  • 7. Adım

    Hamurların üzeri için zeytinyağını, yumurta sarısını ve tuzu karıştırın. Fırça yardımıyla her hamurun üzerine bu karışımdan sürün.

  • 8. Adım

    Hamurları bu şeklide oda ısısında 15 dakika daha mayalanması için bekletin. Daha sonra 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.