Yaban Mersini Soslu Anne Keki

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Yaban Mersini Soslu Anne Keki tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
30 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
  • Yarım paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • Yarım paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 60 gr margarin, eritilip ılınmış
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • Sosu için:
  • 1 küçük paket taze yaban mersini (1 avuç kadar)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı yaban mersini suyu (veya sade su da olur)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Yumurtalar ile şekeri köpük köpük olana dek, yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.

  • 2. Adım

    Pakmaya Şekerli Vanilin’i, oda ısısına gelmiş yoğurdu, eritilmiş margarini ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ilave edin. 1 dakika daha çırpın.

  • 3. Adım

    En son elenmiş unu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Çırpmaya devam edin.

  • 4. Adım

    Hamuru yağlanmış orta boy bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 30 dakika pişirin.

  • 5. Adım

    Sosu için tereyağı dışındaki tüm malzemeyi sos tenceresine alın. Orta ateşte 15 dakika pişirin. Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyip sosla iyice bütünleşince ocaktan alın.

  • 6. Adım

    Sosu pişen kekin üzerine döküp servise hazır edin.