Yayla Çorbası

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Yayla Çorbası tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
15
30
6
Kolay

Malzemeler

  • 1 kahve fincanı pirinç (tercihen kırık)
  • 1,5 litre et veya tavuk suyu
  • 200 g süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, kuru nane

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pirinci birkaç kez yıkayıp süzdükten sonra tencereye aktarın. Suyu ilave edin. Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.

  • 2. Adım

    Ayrı bir kasede süzme yoğurdu, birkaç yemek kaşığı kaynayan çorbanın suyunu, unu ve kuru naneyi karıştırın. Bu karışımı kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ekleyin. Hızlıca karıştırıp birkaç taşım kaynattıktan sonra, en son tuzu ve tereyağını ilave edin. 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak sıcak servis yapın.