Tatlı Yaz Böreği Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Tatlı Yaz Böreği tarifi.

MALZEMELER

Börek için:

15-16 adet baklavalık yufka

1 paket Pakmaya Vanilyalı Puding

2 su bardağı süt (400ml)

100 gr tereyağı (eritilip ılınmış)

Şurubu için:

3 ½ çay bardağı ılık su (350ml)

1 ½ su bardağı şeker (250g)

Yarım limon kabuğu rendesi

Üzeri için:

1 yemek kaşığı toz tarçın

1 yemek kaşığı toz badem

HAZIRLANIŞI

Şurubu için bir sos tenceresine suyu, şekeri ve limon kabuğu rendesini aktarın. Orta-yüksek ateşte kaynatıp, şerbet kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Isıya dayanıklı bir tepsiyi yağlayın. Her baklavalık yufka katlarının arasına eritilip ılınmış tereyağı sürerek üst üste yerleştirin. Bu işlemi yufkaların yarısı ile hazırlayın.

Pakmaya Vanilyalı Puding’i süt ile karıştırarak paketteki tarife uygun şekilde 400 ml süt ile pişirin. Ocaktan alın, sürekli çırparak ılıtın. Ilınan pudingi yufkaların üzerine dökün.

Pudingin üzerini aynı şekilde kalan yufkaları hazırlayıp üst üste yerleştirin.

Yufkaların üzerini kalan tereyağından dökün. Bıçağınızın sivri tarafı ile üst kısma baklava şeklinde çizikler atın.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar pişirin.

Pişen tatlıyı fırından alın, 5 dakika bekledikten sonra üzerine soğuttuğunuz şurubu dökün, tarçını ve toz bademi serpin. Buzdolabında bekletin. Soğuyunca servis yapın.