Yoğurt ve Müslili Cupcake Tarifi

by Pakmaya

Yoğurt ve müsli ile hazırlanan cupcake tarifimizi hem pratik hem de hafif olduğu için çok beğeneceksiniz.

FAVORİLERE EKLE
208 kişi oyladı
30 DAKİKA
20 DAKİKA
8 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Kek Hamuru için:
  • 2 Su Bardağı Un (200g)
  • 2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (4g)
  • 1 Büyük veya 2 Küçük Yumurta
  • 2 Çay Kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin (4g)
  • 1 1/2 Su Bardağı Yoğurt (300g)
  • 1 1/4 Su bardağı Pudra Şekeri (150g)
  • 5 Yemek Kaşığı Tereyağı (75g)
  • 1 Su Bardağı Müsli
  • Krema için:
  • 1 Damla Vanilya Özütü (isteğe göre)
  • 1 1/5 Su Bardağı Yoğurt (120g) (Suyu Süzülmüş olarak)
  • 3 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (360g)
  • Süsleme için:
  • İsteğe göre 1 Su Bardağı Müsli
  • İsteğe göre 2-3 Çorba Kaşığı Kabak ve Ayçekirdeği içi
  • İsteğe göre 2-3 Kaşık Yulaf ezmesi

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Muffin kalıbına cupcake kağıtlarını yerleştirin.

  • 3. Adım

    Bir kase içerisinde yumurtayı kırın ve çırparak karıştırın.

  • 4. Adım

    Büyükçe bir çırpma kabı içerisinde tereyağı ve pudra şekerini, şeker eriyip karışana ve krema kıvamı alana kadar mikser yardımıyla çırpın.

  • 5. Adım

    Şekerli karışıma yumurtayı ekleyin ve köpüklenene kadar çırpmaya devam edin.

  • 6. Adım

    Yoğurdu ekleyip spatula ile karıştırmaya devam edin.

  • 7. Adım

    Başka bir karıştırma kabına un ve kabartma tozunu eleyerek aktarın. Şekerli vanilini ve isteğe göre müsliyi ilave edin.

  • 8. Adım

    Kuru karışımı, ıslak karışıma aktararak spatula yardımıyla karıştırın.

  • 9. Adım

    Önceden hazırlanmış kalıplara 2/3 leri dolacak şekilde aktarın.

  • 10. Adım

    Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 19-20 dakika pişirin.

  • 11. Adım

    Piştikten sonra keklerinizi bir fırın ızgara teline aktarıp soğumaya bırakın.

  • 12. Adım

    Krema için, yoğurt içerisine yavaş yavaş pudra şekerini ilave edip birbirine mikser ile çırparak iyice yedirin. İsteğe göre vanilya özütü de ilave edin.

  • 13. Adım

    Buzdolabında 1 saat dondurduktan sonra sıkma torbası yardımıyla veya spatula ile soğumuş olan keklerin üzerine uygulayın. Bkz: :http://www.youtube.com/watch?v=OfNXVpfUPg0 (mutfağın yıldızı tv krema uygulama ve süsleme teknikleri) (youtube.com/mutfaginyildizitv)

  • 14. Adım

    İsteğe göre üzerine müsli, yulaf ezmesi ve çekirdek içleri serpiştirerek de servis edebilirsiniz.