Yulaflı Kahvaltı Poğaçası

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Zeytin Yulaflı Kahvaltı Poğaçası tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
120
30
20
Kolay

Malzemeler

  • Hamur Malzemeleri:
  • 1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
  • 250 g yulaf kepeği
  • 250 g tam buğday unu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 150 ml (1,5 çay bardağı) zeytinyağı
  • 150 ml (1,5 çay bardağı)ılık süt
  • 150-200 ml (1,5-2 çay bardağı) ılık su
  • İç malzemesi:
  • İç malzemesi:
  • 50 g az yağlı beyaz peynir
  • 100 g süzme peynir
  • 10-15 adet siyah zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
  • Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 50 g yulaf kepeği

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Yulaf ununu ve tam buğday ununu karıştırma kabına aktarın. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp harmanlayın.

  • 2. Adım

    Daha sonra zeytinyağını ve ılık sütü ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda 30-45 dakika mayalanması için bekletin.

  • 4. Adım

    İç malzemesi için zeytinleri istediğiniz gibi doğrayın. Kalan malzemeleri de ilave edip harmanlayın. İç malzemeniz hazırdır.

  • 5. Adım

    Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra her biri 70-80 gramlık olacak şekilde bezeler elde edin. Bir hamuru 1 tatlı kaşığı kadar yulaf unu serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane yardımı ile yuvarlak bir hamur açın. Açtığınız hamurun yarısına iç karışımdan yerleştirin. İkiye katlayıp poğaça şeklinde tamamlayın. Kenarlarının iyice yapışması için parmaklarınızla bastırın. Tüm hamurları aynı şekilde tamamlayınca hamurların üzerlerini tekrar örtün ve yarım saat daha ikinci kez mayalanmaya bırakın.

  • 6. Adım

    Dinlendirdiğiniz poğaça hamurlarının üzerlerine yumurta sarısı sürün. Yulaf kepeği serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 30 dakika pişirin.