Zahterli ve Sütlü Ekmek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Zahterli ve Sütlü Ekmek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
90 DAKİKA
35 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 500 gr buğday unu
  • 150 ml ılık su
  • 150 ml ılık süt
  • 1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 50 gr eritilip ılınmış tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru zahter
  • ¼ demet kıyılmış dereotu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir karıştırma kabına unu eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp kaşıkla iyice karıştırın. Eritilip ılınmış tereyağını ve ölçülü ılık su ile ılık sütü azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. El ile veya hamur yoğurma makinesi ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.

  • 2. Adım

    Hamurun üzerini örterek ılık bir yerde, yarım saat bekletin.

  • 3. Adım

    Hamur mayalanınca kıyılmış yeşillikleri ve kuru zahteri ilave edin ve bir daha yoğurun.

  • 4. Adım

    Hamuru üç eşit parçaya ayırın. Silindir şeklinde yuvarlayıp uzatın ve üç hamuru birden kullanarak örgü şeklinde tamamlayın. Her iki ucunu birleştirip yapıştırın ve yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Bu şekilde oda ısısında 45 dakika daha mayalanmaya bırakın.

  • 5. Adım

    Hamur ikinci kez mayalanınca önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırın ısısını 180 dereceye indirin. 20-25 dakika daha pişirin. Pişen hamuru fırından alın, ılınınca dilimleyip servis yapın.