Zeytinli Atıştırmalık Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Zeytinli Atıştırmalık tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
20
12
Kolay

Malzemeler

  • 4 su bardağı un (400g)
  • 1/2 yemek kaşığı Pakmaya Kuru Maya (10g)
  • 1 su bardağı su (200ml)
  • 1 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı margarin (90g)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (100ml)
  • 1 kavanoz siyah zeytin ezmesi (175g)
  • 1 tutam toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kaşığı kuru kekik
  • 2 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pakmaya Kuru Maya’yı ılık suda eritip15 dakika bekletin.

  • 2. Adım

    Unu karıştırma kabına eleyerek aktarın. Ortasını havuz gibi açıp oda ısısında yumuşamış margarini, sıvı yağı, tuzu, şekeri, mayalı suyu, yumurtayı ve limon suyunu ilave edin.

  • 3. Adım

    Pütürsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtün ve mayalanması için oda ısısında, yarım saat bekletin.

  • 4. Adım

    Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımıyla 0.5-1 cm kalınlığında açın.

  • 5. Adım

    Zeytin ezmesi ile kekiği bir kapta karıştırın. Hamurun üzerine ince bir tabaka halinde sürüp rulo şeklinde sarın.

  • 6. Adım

    Rulodan bıçak yardımıyla küçük halkalar elde edin. Her halkayı elinizle hafifçe bastırarak düzleştirin.

  • 7. Adım

    Halkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

  • 8. Adım

    Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.