Zeytinli Atıştırmalık Tarifi

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Zeytinli Atıştırmalık tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
354 kişi oyladı
105 DAKİKA
20 DAKİKA
15 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 4 Su Bardağı Un (400g)
  • 1/2 Yemek Kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Maya (10g),
  • 1 Su Bardağı Su (200ml)
  • 1 Adet Yumurta
  • 6 Yemek Kaşığı Margarin (90g)
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (100ml)
  • 1 Kavanoz Siyah Zeytin Ezmesi (175g)
  • 1 Tutam Toz Şeker (1g)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz (1.5g)
  • 2 Çay Kaşığı Kaşığı Kuru Kekik (1.5g)
  • 2 Çay Kaşığı Limon Suyu (4ml)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 200°C’ye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Pakmaya Aktif Kuru Maya’yı ılık suda eritin ve 15 dakika bekletin.

  • 3. Adım

    Unu, karıştırma kabına eleyerek aktarın.

  • 4. Adım

    Unun ortasını açıp,oda ısısında yumuşamış margarin, sıvı yağ, tuz, şeker, mayalı su, yumurta ve limon suyunu ilave edin.

  • 5. Adım

    Pütürsüz bir hamur elde edene dek yoğurduğunuz hamuru, üzerini örtüp, mayalanması için ılık ortamda 30 dakika bekletin.

  • 6. Adım

    Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde 0.5-1 cm kalınlığında açın.

  • 7. Adım

    Bi kapta zeytin ezmesi ile kekiği karıştırın. Açtığınız hamurun üzerine sürüp, rulo şeklinde sarın.

  • 8. Adım

    Rulodan bıçak yardımıyla küçük halkalar elde edin. Her halkayı elinizle hafifçe bastırarak düzleştirin.

  • 9. Adım

    Halkaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

  • 10. Adım

    Önceden 200°C ısıtılmış fırında kızarıncaya 20 dakika kadar pişirin.

  • 11. Adım

    Ilık veya soğuk servis edin.