Zeytinli Rulo

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Zeytinli Rulo tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
423 kişi oyladı
40 DAKİKA
35 DAKİKA
10 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Hamur için:
  • 4- 4 ½ Su Bardağı Un (400-450g)
  • • ½ Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 2 Çay Kaşığı Pakmaya Karbonat
  • 1 Su Bardağı Yoğurt (200ml)
  • 5-6 Yemek Kaşığı Soğuk Tereyağı (80-90g)
  • 2-3 Yemek Kaşığı Sıvı Ayçiçek Yağı
  • 1 Büyük Yumurtanın Beyazı
  • 1 Kase Ayıklanmış, Biberiye ve Zeytinyağında Bekletilmiş Siyah Zeytin
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Üzeri için:
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1-2 Yemek Kaşığı Çörek Otu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180oC ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Buğday ununu eleyerek karıştırma kabına alın. Üzerine Pakmaya Karbonat ve tereyağını ekleyip, parmak uçlarınızla, tereyağı tamamen eriyip karışım kum kıvamına gelene kadar ovuşturarak malzemeleri birbirine yedirin.

  • 3. Adım

    Üzerine diğer hamur malzemelerini de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.

  • 4. Adım

    Pişirme kağıdı serili tepsiye ince uzun iyice yayın, içerisine zeytinleri ekleyip, rulo şeklinde kapatın.

  • 5. Adım

    Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin.

  • 6. Adım

    Önceden 180oC ısıtılmış fırında, 35-40 dakika pişirin.