Zeytinyağlı Taze Fasulye

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Zeytinyağlı Taze Fasulye tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
20
60
4
Kolay

Malzemeler

  • 1 kg taze fasulye
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 4-5 adet arpacık soğan
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • 2 su bardağı su

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fasulyelerin kenarlarındaki kılçıklarını temizleyip uçlarını da kestikten sonra yıkayıp süzün.

  • 2. Adım

    Kabuğunu soyduğunuz soğanların boyuna ikiye kesin, kalın bir bıçağın sırtıyla üzerine bastırarak yaprak yaprak ayrılmasını sağlayın. Soğanları zeytinyağının yarısıyla yumuşayana kadar kavurun.

  • 3. Adım

    Kavurduğunuz soğanları bir kaseye alın ve tencerenin içine fasulyeleri yerleştirin. Tencereyi sallayıp 5 dakika kadar kavurun. Sonra fasulyelerin üzerine kavurup kenara ayırdığınız soğanları serpin. Zar şeklinde doğradığınız domatesleri, tuzu ve şekeri de serpin. 2 bardak sıcak su ekleyin.

  • 4. Adım

    Yüksek ateşte 5 dakika kaynatın. Sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın. 45 dakika pişirin.

  • 5. Adım

    Ocaktan almaya 5 dakika kala, kalan zeytinyağını gezdirin. Tencerenin kapağını açmadan soğutun.